Cuando sople el viento…

A todos los sitios que fui me lleve los olores y sabores de la comida de mi tierra, esa es mi identidad.

Descubrí que lo único importante es producir esos olores del sabor y que se dispersen en el aire.

Así cuando el viento sopla vuelvo a mi lugar, a mi tierra, porque me trae condimentos y afectos juntos

Cocino para que ello suceda.

Cuando el viento sople…

Primera entrada del blog

La Coya Bar es un lugar donde podés venir a tomar un buen vino y relajarte junto a tus acompañantes ,para poder saborear los típicos platos Salteños, tal como si estuvieras en esa hermosa provincia.

Los invito a vivir una velada inolvidable, a probar un buen locro pulsudo acompañado de una corona de verdeo y ají, a sentir la sensación que causa saborear empanadas de carne cortada a cuchillo condimentada de tal forma que la magia suceda en tu boca

Los invito a revivir los platos de la cocina regional casera, recetas que herede de mi abuela con tanto amor.

Los invito a pedir humitas dulces y saladas , con un corazón de queso que enamora.

Los invito a conocer el quesillo con miel, el.dilce de cayote y todos los postres con los q me crié allá en Salta.

Los invito a pasar por aquí, para que los sabores te lleven al norte y te dejen una huella inolvidable.